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ネギ夫
みつおか農園産のキャベツはふんわりシャキシャキ!
糖度も高く、そのまま食べても美味しんじゃ!
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ルージュ
ビタミンU(キャベジン)が含まれているのが特徴で、胃腸にとってもいいんですよ!
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特徴
冬キャベツは葉がしっかりと巻いていて、甘みがあるので煮込み料理に最適。春キャベツは、巻きがゆるく、葉が軟らかいので生食に向きます。また夏場は、高冷地で栽培される夏秋キャベツが出回ります。
ビタミンUが含まれていることが特徴的。ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミン様物質で「キャベジン」とも言われ、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などの胃腸障害を予防・改善する働きがあります。
ビタミンCやカロテンも豊富。ビタミンCは外葉と芯の周りに、カロテンは外葉に多く含まれるので、大切にいただきましょう。
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