みつおか品質🖕

見た目ほぼ同じですが、左が秀品、右がワンランク下のALになります。

一応、全国共通の規格があるのですが、どうやら地方によってまちまちらしい。うちはただただ真面目にその規格を守ってたら、大阪市場から「他の産地の基準からすると、ALでも十分秀品で行けますよ!」との事。

もちろん値段が違うので、ALを秀品で出したい所ですが、せっかく品質が良い事が評価されて始まった取引なので、愚直に「みつおか品質」を守ります😅